年夜饭其实并不需要什么大鱼大肉,跟营养师学习五大原则,普通人也能搭配出营养健康的年夜饭。
(资料图片仅供参考)
肉蛋要适量,年夜饭的时候一定要吃肉,牛肉、羊肉、猪里脊、颈背肉、排骨等含脂肪较少的精瘦肉,鱼类也要选择富含欧米伽3系的深海鱼类。
牛肉
豆制品是必不可少的,豆制品是年夜饭必不可少的,比如豆腐、豆干、豆皮等,豆制品含有丰富的蛋白质和钙,在疫情期间需要补充蛋白质。
豆制品
蔬菜越多越好,因为蔬菜中含有丰富的维生素,所以我们在选择蔬菜的时候一定要注意选择颜色鲜艳的蔬菜,根茎叶,花果都要有,很多蔬菜都是反季节的,我们可以选择大白菜、白萝卜等应季蔬菜,少吃蒜苔,农药超标。
五颜六色的蔬菜
要准备充足的五谷杂粮,年夜饭吃太多大鱼大肉,其实主食要选择五谷杂粮,少吃精白米、精白面,这样不仅能补充维生素B族,还能增加膳食纤维的摄入量,老年人血糖稳定,爱美人士也能保持身材。
五谷杂粮
饭后水果有助于消化,每顿饭八分饱,两份水果填饱肚子,水果中含有丰富的膳食纤维和维生素,可以润肠通便,增加大便体积,饭后吃水果可以多吃水果,少吃坚果。
水果拼盘
我是宗健一名专注做美食的营养师、心理咨询师,中医专业毕业
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